l árbol Kaki Sharom es una variedad de Diospyros kaki, más conocido como caqui o persimón, que se caracteriza por producir frutos de alta calidad. Este árbol pertenece a la familia Ebenaceae y es originario de Asia, especialmente de China, Corea y Japón.

Características del árbol:

• Tamaño: El Kaki Sharom es un árbol de tamaño mediano a grande, que puede alcanzar hasta los 6-8 metros de altura si se le permite crecer libremente.

• Follaje: Tiene hojas grandes, anchas y de color verde brillante. El follaje se vuelve rojo o anaranjado en otoño, lo que lo convierte en un árbol atractivo también en la temporada fría.

• Floración: Las flores del árbol son pequeñas y de color blanco o amarillento, aunque no son tan destacadas como sus frutos.

• Frutos: El Kaki Sharom produce frutos de forma redondeada u ovalada, de un tamaño medio y con una piel de color naranja intenso cuando están maduros. La pulpa es dulce y jugosa, sin astringencia cuando está completamente madura. La variedad Sharom es conocida por su sabor delicado y su textura suave, lo que lo hace muy apreciado tanto para consumo directo como para su uso en postres y otras preparaciones.

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